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Au Bougnat, situé au coeur du cloître Notre Dame, dans le quartier Nord de la cathédrale.

 

Nous vous y proposerons :

Petits déjeuners, apéritifs, déjeuners, pâtisseries maison,

chocolats à l’ancienne, thés et cafés, dîners, vins et liqueurs.

 

Fait maison

Des termes galvaudés ?
Pas ici où l’on travaille exclusivement avec des produits frais, où la carte s’adapte aux fluctuations des saisons
et où l’on se plaît à remettre à l’honneur des plats du patrimoine culinaire parfois injustement oubliés.


Le restaurant

Le menu change quotidiennement et la carte évolue régulièrement aux grès
des arrivages saisonniers et de l’inspiration du chef.
    Ce qui ne varie pas, par contre, c’est le souci permanent de la qualité, de l’accueil
et de ce petit rien d’élégance qui fait d’une belle assiette une promesse de bonheur gustatif.


Le bar

Si la Tradition occupe une place centrale au Bougnat, on ne cherche pas pour autant à y resservir les « saveurs du passé »
mais l’on offre aux gourmands et aux gourmets les plaisirs éternels d’une cuisine simple et généreuse soumise au tamis de l’originalité de notre chef.
Dans un cadre chaleureux au cœur historique de Paris, venez déguster une cuisine nourrie des traditions des terroirs de France
et saupoudrée d’étincelles en provenance d’horizons plus lointains.